Krouhací linka aneb kráječ KRZ – 500 patří do kategorie středně velkého stroje.
Pokud máte zájem o menší kráječ, ten nabízíme zde.
Krouhací linka – obecné vlastnosti:
Krouhač KRZ – 500 je určen pro malé a střední zpracovatelské podniky, pro denní produkci až 30 tun.
Používá se výhradně na krouhání zelí a má automaticky ve výbavě odstraňovač středu zelí. Poskytuje vysoce kvalitní nudličky, snadno se používá a je velmi odolný.
Řezný disk pojme průměrně velkou hlavu zelí, v případě krouhání větších hlav je nutné je před krouháním rozřezat na polovinu.
Kráječ dokáží obsluhovat jeden nebo dva zaměstnanci současně.
Má certifikát CE.
Galerie krouhací linky KRZ – 500
Informace o výrobku:
Všechny prvky přicházející do styku s potravinami jsou vyrobeny z nerezové oceli, zatímco tělo stroje je ošetřeno třívrstvým práškovým lakem.
Kráječ je poháněn elektromotorem o výkonu 1,5 kW, který pohání řezací kotouč přes řemenový převod. Kotouč je standardně vyroben z litiny.
Hlavní hřídel, na které je řezný disk osazen, je namontován vychytaným způsobem, který zajišťuje dlouhodobý bezporuchový provoz. Na hřídel bylo použito kluzné ložisko a vhodné těsnění, takže konstrukce je necitlivá na agresivní pracovní prostředí, které doprovází krájení zelí.
Mezi provozní činnosti stroje patří kontrola napnutí klínových řemenů a mazání obložení ložiska hlavní hřídele každých 15 hodin provozu.
Strouhané zelí se sype přes kuželovitý trychtýř. Tento kráječ může krouhat zelí přímo do pytlů, sudů atd.
Konstrukce stroje umožňuje velmi snadné čištění, k tomuto účelu stačí odšroubovat 3 šrouby M8 a poté násypku vyjmout. Všechny pracovní prvky můžete umýt proudem vody. Elektrické komponenty a ovládání je uloženo mnohem výš, takže nehrozí nebezpečí zatečení vody.
Největší výhodou tohoto stroje jsou profesionální řezací nože, díky nimž získáte kvalitní řezané kusy a velmi dlouhé intervaly mezi ostřením.
Doplňky:
Zařízení je možné upravit pro vaše potřeby dodatečným vybavení:
- stroj zcela vyrobený z nerezové oceli – námi dodávaná verze – viz. fotodokumentace
- násypka s rukojetí pro upevnění pytlů;
- disk z nerezové oceli nebo hliníku;
- 230 V motor;
- disk pro krájení zelného salátu typu Koleslaw
Technické parametry:
- Průměr pracovního disku 50 cm
- Řezací nože z vysoce kvalitní nerezové oceli
- Počet nožů – 9
- Tvrdost povrchu kotouče> 45 HRC
- Jmenovitá kapacita 2000 kg/h
- Teoretická kapacita až 3000 kg/h
- Odstraňovač středů zelí
- Jmenovitá tloušťka řezu je 1,3 mm (jiné na vyžádání)
- Zpracování mezi ostřením nože> 200 t
- Elektromotor 1,5 kW, 400 V nebo 230 V (na vyžádání)
- Hmotnost 110 kg
- Celkové rozměry 1800 x 530 x 780 mm
- Země původu Polsko
Cena základní verze stroje: 114 900 Kč bez DPH
Výrobní linka KRZ – 500
Pokud máte jakékoli dotazy neváhejte nás kontaktovat pomocí webového formuláře – Kontakt. Rádi vám vše ujasníme!